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            布勒食品參加“全谷物食品與健康國際研討會”

            來源:    作者:    發布時間:2014-07-02 17:12    點擊數:248

                   為加快全谷物食品的研發和推廣,推動全谷物科技創新與產業發展,促進國民健康,保障國家糧食安全,6月30日至7月2日,由國際谷物科技協會(ICC)和中國糧油學會(CCOA)共同主辦的“全谷物食品與健康國際研討會”在武漢召開。

                  以精白米面制品為主食,谷物加工過度追求精細化,不僅造成大量營養物質的損失、資源浪費、加工能耗增加,還給食品安全帶來隱患。國家《糧食加工業發展規劃(2011—2020年)》中明確提出:“推進全谷物健康食品的開發”,“鼓勵增加全谷物營養健康食品的攝入,促進糧食科學健康消費”。國際權威人士指出,“全谷物食品將成為營養的主題”。

                   布勒食品制造(無錫)有限公司也參與了此次論壇的交流和討論,總經理夏海洋在大會上發言,他表示,全谷物食品應該在符合中國消費者飲食習慣的前提下進行發展,并滿足食品安全、食用便利、營養全面等現代消費需求?,F階段,消費者對全谷物食品的認識仍停留在未加工的雜糧產品,而未加工的原糧產品存在著食品安全隱患(重金屬、農殘超標)、便利性及口感較差、營養難以全面提供等問題。針對這些問題,布勒食品發揮自身的技術優勢和較強的研發能力,開發出一系列滿足滿足食品安全、食用便利、營養全面等各方面需求的多谷物產品,將中國居民帶入到一個全谷物食品的新時代。并且,布勒食品一向將為中國居民提供放心、安全、營養的主食為己任,將不斷為消費者提供更多、更好的谷物食品。

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